نقوم بتغسيل الارز ثم نضيف عليه ملح على حسب الرغبة ونضيف القرفة والقرنفل والفلفل الاسود وحبتين هيل تنسلق مع الرز اول ما يبدا يفور مره مرتين ننزله ونصفي منه الماء

نقوم بتنظيف السمك من الشوائب ونحوجه بسباس احمر عدني + ملح + كاري او كمون ثم نضعه على مقلى وزيت حامي ونخليه يقتلي.

وبعدين نضيف الزنجبيل وثم الحوائج اللحم او الدجاج و الكاري والكركم والقرنفل والفلفل الاسود والقرفه وحبتين هيل ثم نضع الثوم المطحون وثم نضع الطماطم مع الصلصة المطحونه

ثم نضع شوي من الكزبرةالمفرومه ونضع كوب ماء ونتركه ثلاث دقائق يتسبك

ثم نضع الارز في الدست على طبقة طبقة في كل طبقة نضع حبة فلفل اخضر وكبزرة مفرومة وبعد الطبقات نضع قشرة البصل عليها قليل من الزيت ونحط الفحم فيها ونقفل على دست الضغط

ونتركه على نار هادئه لمدة ٢٠ او ٢٥ دقيقة وبالعافية عليكم..😘