نغسل الزيتون ثم نشقق الزيتون ونضعه ف الماء لمده ٢يوم

وبعد اليومين نغسل الليمون ونقشره ثم نضربه ف الخلاط ونصفيه ثم نطحن الفلفل مع الملح ثم نضعهم ع الزيتون ونقلب مع بعض كويس ثم نضعهم ف البرطمان ونضع عليها الليمون والماء ثم نضع ع الوش قشر الليمون والجزر ثم الزيت وبعد ٢٥ يوم تقدري تاكلي منه وبالف هنا