الكبة المشوية على الطريقة اللبنانية
اشتهر لبنان بوصفاته التراثية و اليوم وصفتنا هي و صفة اجدادنا و ما زلنا لليوم نحبها فهيا نبدأ سويا وصفتنا
الكبة المشوية على الطريقة اللبنانية
اشتهر لبنان بوصفاته التراثية و اليوم وصفتنا هي و صفة اجدادنا و ما زلنا لليوم نحبها فهيا نبدأ سويا وصفتنا
الخطوات
- 1
ينقع البرغل مدة عشر دقائق و يصفى في وعاء كبير
- 2
يفرم البصل و الحبق مع بعضهم جيدا
- 3
يضاف خليط البصل و الحبق الى البرغل بعد تصفيته جيدا و يدعك الى 10 دقائق
- 4
يضاف لحم الكبة الى مزيج البرغل و نقوم بعجنه حتى يتماسك الخليط جيدا
- 5
و بالنسبة للحشوة يقلى اللحم حتى ينضج و نطفأ النار عليه ثم نقوم بزيادة الدهن و البصل و المطيبات التي ذكرت و الملح و المكسرات المقلية الى ان يتسامك المزبج
- 6
نأتي الى عجينة الكبة و نبدأ بعمل شكل اقراص دائرية للكبة
- 7
بعد ذلك نضع كيس النيلون ة فوقه اقراص الكبه و نغطي الاقراص بكيس نيلون ايضا و نبدأ بالكبس بصحن دائري مصطح
- 8
نضع عجينة الكبة و فوقها خليط اللحم و نقوم بتسكيريها بالعجبنة ايضا
- 9
الطراطور او الصوص نفىرم الطماطم الى قطع صغيرة و نقوم بفرم النعنع و عصر الليمون الحامض
- 10
نضع الطحين و الليمون الحامض و الماء و الملح مع بعضهم حتى يتماسك المزيج
- 11
نضيف الطماطم و النعنع و نخلط جيدا
- 12
تشوى الكبة و يقدم الطراطور بجانبها.اتمنى ان تنال اعجابكم و انا انتظر تعليقاتكم
وصفات مشابهة
-
-
-
المنسف الاردني الاصلي من عمل ام حمزة حتاملة المنسف الاردني الاصلي من عمل ام حمزة حتاملة
-
الشيشبرك او اذان الشايب (المطبخ الأردني) الشيشبرك او اذان الشايب (المطبخ الأردني)
#المطبخ_العربي_الاقوىتجمع العائلة -
الشرشم الجزائري بإيد مصرية 😉😁 الشرشم الجزائري بإيد مصرية 😉😁
#اطباق_زمان الشرشم هو أحد لدولة الجزائر ويتم تقديمه في المناسبات مثل رأس السنة وأحيانا عند ظهور سن جديد لأحد الأطفال.بيعتمد على وجود القمح وحاجات تانيه كتير 😁😁و النهارده حبيت أشارك في تحدي #بنة_زمان 💪💪 بطبق يأخذني إلى دولة 🇩🇿 غير بلدي 🇪🇬وكالعادة هعمله بطريقة ونكهة تخليني أحبه 😉
-
الكبة المقلية بالطريقة السورية الكبة المقلية بالطريقة السورية
#المريول_العالمي
-
محشي القرع على الطريقة اللبنانية محشي القرع على الطريقة اللبنانية
#المطبخ_العربي_الأقوى "لبنان"
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات