كعك التمر او كعك العيد
كعكات بيشهو بشهادة اختي العزيزة ام رضوان
الخطوات
- 1
بسم الله نبدء. بنعد كاسات الطحين كم كاسه ونضعهم ببولة تتسع لكل المقادير
- 2
ثم نضع مقدار الزبدة والسمنة وزيت الزيتون وزيت القلي في طنجرة على الغاز حتى يذوب السمنة والزبدة ونتركهم لحتى يغلو
- 3
وثم نضع لكل 5 كاسات طحين كاستين من خليط الزبدة والسمنة والزيت
- 4
نضع على الطحين نصف كمية السمسم والقزحة ودقة الكعك وكل ماذكر سابقا
- 5
نبدء ببس العجين باطراف الأصابع وليس تعجينه متل العجين اذا قمنا بتعجينه بيسير متل الخبز
- 6
اذا نبسه بروس الاصابع لحتى يتشرب الطحين كمية الزيت نضع الخميرة ونبدء برش العجين بالماء الفاتر المضاف اليه السكر ونبدء
- 7
بلم العجينه وبنترك العجينه عشر دقائق ترتاح
- 8
وهلأ نص البهارات إلي ضلت والسمسم والقزحة بنحطهم على التمر وبنضيف قرفة ايضا للتمر والقليل من زيت الزيتون وبنعجنهم حتى تختلط المقادير
- 9
ثم نبدء بتقطيع العجين حسب الرغبة وبنقطع التمر ونحشي التمر بالعجينه وبنشكلها حسب الرغبة
- 10
وتخبز بالفرن على نار عاليه اولا ثم تهدأ النارلحتى يستوي من تحت وبعدين بنحمر وجهه
- 11
ان شاء الله تعجبكم الوصفة جربوها ومارح تندمو😄😄
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات