بلح الشام
هي حلوى سورية المنشأ ويرجع سبب تسميتها إلى سبب ابتكارها، وقام صانعوا الحلوى بإنتاج صنف يشبة البلح في تشكيله، ومن هنا اطلق عليه بلح الشام، حيث تشكل العجينة وتسقى بالقطر.وينتشر تناولها في مصر وبلاد الشام والعراق وتركيا.
يطلق عليها في العراق تسمية داطلي، وفي إيران باميه (بالفارسية: باميه)، وفي تركيا تولومبا
بلح الشام
هي حلوى سورية المنشأ ويرجع سبب تسميتها إلى سبب ابتكارها، وقام صانعوا الحلوى بإنتاج صنف يشبة البلح في تشكيله، ومن هنا اطلق عليه بلح الشام، حيث تشكل العجينة وتسقى بالقطر.وينتشر تناولها في مصر وبلاد الشام والعراق وتركيا.
يطلق عليها في العراق تسمية داطلي، وفي إيران باميه (بالفارسية: باميه)، وفي تركيا تولومبا
الخطوات
- 1
نسخن الماء مع الزيت حتى يبداء في الغيان
- 2
ثم اضافه النشا والدقيق واقليبه حتى يصبح عجين
- 3
نضعها في اناء وتبريدها قبل ان نضع البيض ويضاف تدريجيا ومعه الفانليا حتى تتكون عجينه متماسكه
- 4
في زيت بارد وغزير نقطع بلح الشام باستخدام كيس حلواني او قمع البيتفور ونسخن الزيت يكون هتدء ونترك بلح الشام حتى يتحمر
- 5
لعمل الشربات اضافه السكر والماء وعسل الجلكوز معاء وعند الغليان اضافه الفانليا واللمون وغلق النار بعد عشر دقائق
- 6
بلح الشام يكون ساخن ويوضع في الشربات بارد حتى يظل به طعم العسل
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات