نتبل الدجاج بالملح والبهارات وملعقتين خل البلسميك واكليل الجبل.

في مقلاة على النار نضع ملعقتين زيت الزيتون وملعقة الزبدة ونقلي شرائح الدجاج حتى تنضح ويصبح لونها ذهبياً، ثم نوزع الجبنة فوق الدجاج ونتركها حتى تذوب.

في مقلاة أخرى على النار نقلي البطاطس.

لتجهيز صوص السلطة نخلط عصير الليمونة وملعقة زيت زيتون ومعلقتين خل البلسميك ورشة ملح.

في طبق التقديم نضع شرائح الدجاج والبطاطس وإلى جانبها شرائح البندورة والخس ونسكب الصوص فوق الخضار.