الخطوات
- 1
تغسلي الباذنجان وتقشريه بشكل مخطط وتقطعيه الى نصفين وتقليه بزيت حامي وغزير الى ان يصبح لونه ذهبي
- 2
تقطعي الفليفلة فرم ناعم ووتقطعي البندورة فرم ناعم
- 3
تقطعي البصل جوانح وتضعيه في المقلاة مع زيت وتقليه الى ان تدبل ثم تضيفي اليها اللحمة المفرومة والفليفلة المفرومة وتضيفي اليها الملح والتوابل
- 4
بعد ان تستوي اللحمة تضيفي البندورة والمحمرة ورب البندورة وتحركي جيدا الى ان تختلط جميع المكونات جيدا وتبقيها على النار لمدة 10 دقائق وهكذا تكون الحشوة جاهزة
- 5
تصفي الباذنجان في صحن الفرن وتضغطي بالشوكة في منتصف الباذنجان وتملئيها بالحشوة
- 6
بعدها تضعي الصاج في الفرن لمدة 20 دقيقة
- 7
اخرجي الصاج من الفرن وقدميها ساخنة
- 8
بالصحة والهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
كارن يارك karınyarık كارن يارك karınyarık
طبق تركي من حبات الباذنجان الكبير بحشوة اللحم المفروم وصلصة الطماطمالإسم بالتركية (karınyarık)(karın ) معناها بطن(yarık) معناها شقوهذه التسمية مأخوذة من طريقة تحضير الباذنجان
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/qa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/779001
التعليقات (2)