نغسل فواكه مجففة جيداً بالماء ونضعها في قدر بخاري مثل طهي كسكس،ونتركها تتبخر حتى تطرى.

نضع في قدر عميق سكر،ماء،ماء زهر،دارسين،نجمة،زبدة ونحرك فوق النار حتى يذوب سكر،نتركها حوالي 20دقيقة يغلي ثم نضيف فواكه مجففة ونحرك ونخليه حتى تتكاثف مرق بصبح مثل العسل اخف او اثقل حسب ذوق ونضيف ملعقة ماء الزهر ونطفي النار ونخليه يبرد.

يقدم بارد او دافيء يمكن احتفاظ به في علبة مغطاة داخل الثلاجة وياخذ منه كمية مطلوبة طيلة شهر رمضان.