نثقب الدجاجة بسكين رفيع حتى تتشرب بالتتبيلة

نضعها في التتبيلة من الليل او ست ساعات ونقلبها خلالها كل نصف ساعة

نأخذ الدجاجة من التتبيلة ونحشوها بالرز بالخلطة

ندهن الدجاجة بدبس الرمان والملح

نلف الدجاجة بطبقتين من السليفون ونضعها في الفرن

بعد ساعة ونصف تقريبا نفتح السليفون ونحمص الوجه بالشواية