أطباق رئيسية

صدور دجاج, برش برتقاله برش ليمونة, بهارات شاوما, فصوص نوم, ملاعق لبن, ملح وفلفل اسود ملعقة صغيرة هيل, خبز تنور

صدور دجاج, معكرونة, كريمة طبخ, ذرة, فطر, ثوم, ملح - فلفل - كزبرة ناشفة - بابريكا - زنجبيل- زعتر ناشف, جبن مبروش

لحمة كفته, بصلتين مقطع جوانح, ثوم, بندوره مبشوره, معلقتين صلصة يندوره, فلفل اخضر حلو, زنجبيل مبشور معلقع كبيرة, بابريكا, ملح, فلفل اسود, فلفل اخضر حار, زيت زيتون او سمنه

ارجل دجاج, بطاطا متوسطة, لبن روب, طحينية, ملعقة متوسطة ملح, رشة فلفل اسود, رشة زنجبيل بودرة, رشة خولنجان مطحون, رشة قرفة , ٢ فص ثوم , رشة فلفل ابيض , ١ ملعقة اكل سمنة

فيليه سمك, كوسا عدد, بطاطا , بصل كبيرة, ذرة مسلوق او معلب, خل ابيض, زيت زيتون, بهار ابيض , ملح, جوز الطيب , زنجبيل , شمرا مقطعة

بصلة كبيرة, جمبري مقطع الى قطع صغيرة, طحينة, عصير حامضتان, عصير برتقال, كزبرة مفروم, ملح, بهار ابيض, ماء, مجمع فطر مقطع, زيت حسب الحاجة

ملوخية يابس (ننقعه بماء باردة فيها ملح وقليل من الخل ونقوم بغسله وتصفيته), صدور دجاج مقطع الى شرائح صغيرة (مغسلة ومصفاة), بصل, اكواز من الثوم المدقوق, كزبرة (عدد 3 ربط) نفرمهم, خل العنب, عصير حامض, بندورة, تفاح اخضر, بهارات: هيل وسبع بهارات وبهار ابيض ومكعب ماجي وزنجبيل واكليل الجيل وملح وعودان قرفة و6 مسمار قرنفل وجوزة الطيب وورق الغار

لازانيا, كريمة طبخ (يوضع على الحشوة), صدر دجاج مقطع لقطع صغيرة جداً في, جبنة موزاريلا او قشقوان(شرحات), جزر مقطع قطع صغيرة, بصلة مفرومة صغير, فليفلة مقطعة صغير, ذرة , بهارات الحشوة: معجون الزنجبيل والنوم (ملعقتين) + ملعقة جوزة الطيب + ملعقة بهار ابيض + ملعقتين روزماري + ملعقة حبق ناعم +ملح, طحين ابيض, نشا, حليب

صدر دجاج كبير, بطاطا, فلفل ملون, بصل أبيض, كوسا, لبن خالي الدسم, حليب خالي الدسم, زيت زيتون, صلصة طماطم, كريمة طبخ قليلة الدسم, بهارات (ملح، فلفل أسود، بابريكا، كاري، فلفل حار، زعتر ناشف)

بصل كبيرة, قرفة, ورق غار, قرنفل, هيل, ثوم مهروس, لحمة, كمون, كزبرة, بابريكا, كاري, فلفل أسود

ملوخية مفرزة, دجاجة, ورق غار, فلفل أسود, ماجي, خل, ملح صغيرة, بهار مشكل, بهار دجاج, بصلة وسط, ثوم, زيت ذرة

دجاجة مقطعة أربع قطع بدون الجلد, بصل 🧅 أبيض كبير الحجم, زيت زيتون, خبز رغيفين أو 3 يفضل الخبز المصري, ملح حسب الرغبة, فلفل أسود, قرفة, بزر كزبره مطحون, سماق, من الماء الساخن

صدور دجاج مقطعين لمكعبات صغيرة, ملوخية ناعمة مثلجة, كزبرة, بصل مفروم وبصل كامل عدد 3, ثوم مهروسين, مطيبات: بابريكا، ورق غار,هيل، عودان قرفة وبهار، اكليل الجبل، زنجبيل وقرنفل (مسمار), عصير 3 حامضات , خل ابيض او احمر (حسب الذوق), سمن بلدي وزيت زيتون, ملح، قرفة وكمون

بصل مقطع جوانح, صوص الابيض مكون من (طحينة مع عصير حامضتين وماء حتى يصبح قوامها كريمي), سمك مقلي (فيليه), ثوم مهروس, جزر مبروش (عدد 2), زنجبيل ناعم، ملح، بهار ابيض، بهار اسود، بابريكا، كزبرة ناعمة ،مطيبات (حبق واكليل الجبل، شمرا مطحونة أو اوراق), زيت زيتون, كاجو وخبز محمص

نقانق (10 أصابع) مقطعة, فلفل رومي مقطعة شرائح طولية, بصل ابيض متوسط الحجم مقطعة جوانح, ثوم مهروس, فطر مشروم مقطعة, ملح, فلفل اسود, بهارات مكسيكية او بهارات فاهيتا, باربكيو صوص, كاتشاب, صويا صوص حلوة, ماء

فيلة السمك, مسحوق الفلفل الأحمر-, مسحوق كزبرة, مسحوق كمون -, ملح -, مسحوق الكركم, ملعقة صغيرة, معجون الثوم, عصير ليمون -, زيت -, بصل مقطع مكعبات - 1/2 بصلة صغيرة (25 جم), زنجبيل مفروم - قطعة 1 إنش (13 جم)

بصل حجم كبير, من صدر الدجاج, ملح وفلفل وسماق, بقدونس للزينه, زيت زيتون كبيره, خبز الصاج او تورتيلا

لكل قطعة) لحم ريب آي, ملح, فلفل أسود, زيت زيتون, كريمة طبخ, فطر مقطع, ثوم مفروم

لحم خاروف, رز, 500 غرام جميد الكسيح السائل, لبن زيادي (رايب), عيران 200 مل, كركم, مطيبات لسلق اللحم:, بصل مقطعة ارباع, ورق غار, قرنفل, هيل, قرفة 2

دجاج وزن 1000 غرام, ارز قصير الحبة, جميد, لبن عيران, ماء, خبز شراك او خبز صاج, لوز و بقدونس لتزين, حب هيل +ورق غار, سمنة حيواني, زيت نباتي, بصل حجم وسط, بهار الكركم

دجاج, بصل عدد, طماطم , بهارات صحيحة, زيت نباتي, بهارات كبسة مطحونة, طماطم مهروسة, ماء, رز بسمتي, لوز للتزيين, ليمون, ثوم مهروس

صدور دجاج منضفين, ليمون, اكليل جبل او روزماري, بهار مشكل او سبع بهارات, ملح, فلفل اسود, بازيلا خضراء فرش, بصل احمر او ابيض حسب الموجود, سمسم الزينه

صدور دجاج, (بابريكا , ثوم , البهارات السبعه , كزبره , فلفل اسود , كركم , ملح), زيت, بقسماط, بطاطا, زيت للتحمير

كوسا مغسولين ومنظفين, فاصولياء خضراء منظفة ومقطعة, ثوم, كزبرة يابسة, لحمة راس عصفور, رز حبة قصيرة, لحمة مفرومة, ملح وفلفل اسود حسب الرغبة, زيت نباتي, صلصة بندورة, سبع بهارات, لمرقة اللحمة:

افخاذ الدجاج المخلية, ملح وفلفل أسود حسب الرغبة, ثوم بودر, بصل بودر, بابريكا, شطة, اوريجانو, صلصة الصويا الحلوة, زيت زيتون, زبادي, جبنة موزاريلا, الخضار:

لحم, بسلة (بازيلا), طماطم مطحونة, بصلة كبيرة مفرومة, جزر مقطع, ثوم مفروم, صلصة, سكر, ملح, فلفل اسود, ورق لورا, حبهان (هيل)

دجاجة مقطعة نصفين, زبدة كبيرة, عيش ابيض , زبيب, بهارات الكبسة المشكلة, ملح حسب الرغبة, هيل , عود قرفة, ثوم, بصل صغيرة

سمك كنعد, بهارات مشكلة الخاصه بالسمك, ثوم كامل مدقوق, ملح , فلفل أحمر حلو, سنوت صغيرة

بطاطا, باذنجان, فلفل حلو, جزر, كوسا, فلفل أسود , ملح , زيت زيتون

سمكتين, بهارات سمك, ثوم مهروس, عصرة ليمونة, زيت زيتون , الدقوس:, طماطم, فلفل حار وحبة فلفل حلو, زيت زيتون, سنوت , فلفل أسود , من الملح