Beirut

ملوخية كبير يابسة • دجاجة • كزبرة • ملح حسب الرغبة • ثوم • زيت • رز • شعيرية • اعواد قرفة • بصلة • ورق غار

مكرونة نوع الذي تفضلونه • لبنة • لبن(روب) • سمنة • ملح حسب الرغبة

طحين • خبز للبناني منقوع ف ماء • ملح • ملعقه صغيره خميره فوريه • زيت للقلي • شيره أو عسل

حمص يابس • لحم قطع او كامل • بصلات • ثوم • ممزوج زيت عادي وزيت زيتون • كركم • من زنجبيل • سنوت • فلفل أسود وملح

طحين • خميرة • ملح • سكر • زيت • ماء دافي للعجن • جبنة مشكلة ، زيت وزعتر سماق

بيض مسلوق • مايونيز • سمك طونة قطع ملعقة كبيرة • ليمونه عصير حامض • فلفل ابيض • ملح • ورق السبانخ اوخس مع طماطم كرزية لتزيين

الطبقة الأولى: • سميد ناعم • سكر • زبدة كبيرة • ماء ورد • الطبقة الثانية: • سميد ناعم • جبنة كيري • حليب بودر • ماء • ماء زهر • ماء ورد •

سميد • حليب • سكر • ماء الورد او ماء الزهر • زبدة او سمن لتحميص السميد • سكر • ماء • ماء زهر • قشطة • فستق حلبي وجوز

حليب سائل • سكر • سميد • مستكة • ماء الزهر • سكر • ماء • ليمون • قشطة للوجه • فستق حلبي للزينة

حليب طويل الاجل يفضل كامل الدسم • سكر (اختياري) • سميد • ماي زهر او ورد (اختياري) • قشطه للوجه • فستق مجروش

حليب • سميد • سكر • ماء زهر • قشطة • فستق حلبي للزينة

حليب ابو قوس او اي نوع تحبو • سميد • سكر • قشطة • شوكلاتة اي نوع تحبو

نعيّر بنفس الكاسة: • سميد ناعم • حليب سائل • سكر • فانيلا • القطر: • سكر • مي • عصرة ليمون • ماء ورد او ماء زهر (حسب الرغبه) • للوجه : • قشطه •

سكر • سميد • مستكة • حليب سائل • ماء زهر • قشطه نستله • قطر: • فستق حلبي للتزيين • سكر • ماء • مع قليل من الحامض

طحين • خميرة طبيعية • حليب • سكر • سمسم محمص للتغطية

حمص جاف منقوق طوال الليل ثم مسلوق • طحينة • عصير ليمون • ثوم مهروس • ملح • ماء بارد او ثلج • زيت زيتون • حمص حب مسلوق (للتزيين) • بقدونس مفروم • سماق خشن

عدس بني مغسول • ضلوع 2 باقة مغسولة ومقطعة قطع وسط (السيقان) • بطاطا وسط مقطعة مكعبات • ماء • بصل وسط مفرومة • ثوم مفرومة • كزبرة مفرومة (خضراء أو مثلجة) • ملح بحسب الرغبة • حامض وسط معصورين أو بحسب الذوق

خبز لبناني مقطع بالسكين مربعات • زعتر على حسب الرغبه • زيت

خبز لبناني يفضل الحجم الكبير-زيت -قليل سمن اذا وجد-جبنة برميزان-قليل من الجبنة السائلة لتقفيل الخبز -ذرة اذا وجد -كريمة خفق • صدور دجاج مقطعه تقريبا 3صدور • بقدونس مفروم تقريبا مقدار قبضت يد -شطة رنا الكيس اللي يجي من المطاعم وتقدرين تستغنين عنه -ثوم بودرة او طازج • بصلة وسط مفرومه • عصرة ليمون • مايونيز انا عندي مايونيز بالثوم استخدمته • ماجي • ذرة ملح • ذرة فلفل اسود وكمون • بهارات مشكله • تقريبا 2ط معجون طماطم وتقدرين تستغنين عنه لبن او زبادي يعطي الدجاج ليونة وطعم لذيذ

½ كيلو طحين • زبادي • سكر • زيت نباتي • ملح • خميرة (5 جم) • ماء عا حسب حاجة العجينة مايقارب الكوب والكوب وربع • 400 غرام لحمة مفرومة غنم او بقر ومخلوط بغنم • 3 حبة طماطم (بندورة)حمرة مبروشة جيداً • ١ بصلة متوسطه مبروشة جيداً • ١ قرن فلفل اخضر مفروم • ملح معلقة متوسطة •

دقيق (وممكن يزيد حسب نوع الدقيق) • خميرة • ملح • زبادي • ماء دافي بعلبة الزبادي • سكر • حليب بودرة • زيت • لحم مفروم • بصلة مفرومة • فلفل رومي مفرومة • (بهارات 7) •

كيلوا لحمة مفروم • حبات فلفل وسط مفروم • بصل مفروم • ملعقة ملح • ملعة بهارات • نصف ملعقة كمنون • بابريكا • هيل • ملعقةعصفر • لبن زبادي • دبس رمان • ٣حبات بندورة مبروشة •

لبن • سكر • ملح • خميرة • ماء حسب الحاجة • الحشوة • لحمة مفرومة • بندورة مقطعة ناعمة • بصلة صغيرة مقطعة ناعم • طحينة • دبس رمان • ملح •

طحينة • ليمون • كمية للتقديم نعنع طازج • صنوبر • دبس رمان • ماء دافئ • لبن زبادي • سكر • خميرة فورية • دقيق • بابريكا • فلفل أسود •

جبنة موزريلا • رز مطحون • ماء • سكر • نشا • مستكة • سمن بلدي • ماء زهر • ماء ورد • فستق حلبي للزينة • زهر الليمون

القطر: كاستين سكر،كاسة مي(الي بحب القطر يكون خفيف بس كاس سكر وكاس مي.) • حليب • سميد • ونص كريمة الخفق • ملانة بودينغ فانيل(مسحوق بودينغ فانيلا) • ماء الزهر • كيك او صينية كيك كبيرة • فستق حلبي

دجاج • خبز ابيض لبناني • بصل 🧅 • زيت زيتون • ملح • سماق • فلفل • صنوبر • سمن

خس مقطعة • طماطم مقطوعة مكعبات صغيرة • خيار مقطع مكعبات • فلفل مقطعة مكعبات • بصل اخضر مقطع شرائح • فجل بلدي مقطع ترنشات • من ورق نعناع • بقدونس مفروم • من الرجله او البقله • من الرمان • من العيش اللبناني • سماق •

خبز لبناني كبير نقصه نصفين • صوص البيتزا أنا استخدمت شركة العلالي • فلفل احمر • زيت زيتون • موزاريلا او شرائح جبن سليس • ببروني • بيستو شركة Rana

خس، مفروم • جرجير • طماطم، مقطعة الى قطع متوسطة الحجم • فجل، مقطعة الى شرائح • خيار، مقطع الى قطع متوسطة الحجم • البصل الأخضر، مفروم • بصل أبيض مفرومة • فليفلة حلوة خضراء، مقطعة الى مكعبات • بقدونس/كزبرة، مفرومة • نعناع، مفروم خشن • رغيف خبز ابيض عربي، محمص ومقطع مكعبات • سماق •