５～７日保存可能★簡単＆万能「茹で豚」
放っておけば出来ちゃう上、しっとり＆やっわらか～いの。
このレシピの生い立ち
美味しい＆簡単＆便利！！！
アプリでひらく作り方
- 1
豚ブロック肉に塩を塗り込むように付けて、半日～１日冷蔵庫で置いておきます。
- 2
塗れたキッチンペーパーで少しだけ表面の塩を落とします。
- 3
お鍋に豚肉を入れて、お肉がすっぽり潜るくらいの水＆酒を入れて強火にかけます。
- 4
沸騰したら弱火にして、アク取りシートをのせて１時間茹でます。
- 5
火を止めたら、そのまま放置して、冷めたら冷蔵庫で保存します。
- 6
食べる時に２０～３０秒くらいチンして温めて食べると最高です！
- 7
冷蔵庫で５～７日保存が可能です。
コツ・ポイント
タレを付けて食べたり、他の料理に使う時のために、塩を少し落としますが、まんま食べることがわかってる時は落とさず茹でてＯＫです。
保存しておいて、焼飯や焼きそばや、野菜炒めなどに利用できます。
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