タルトの基本！簡単サブレ生地
シェフの扉 @cook_40264570
サクサクとして香ばしいタルトをご家庭でも焼いてみたいと思いませんか？？基本の生地からチャレンジしてみましょう！！
このレシピの生い立ち
美味しいタルトを焼きたいと相談を受け、まずは生地から載せてみました。
タルトの基本！簡単サブレ生地
サクサクとして香ばしいタルトをご家庭でも焼いてみたいと思いませんか？？基本の生地からチャレンジしてみましょう！！
このレシピの生い立ち
美味しいタルトを焼きたいと相談を受け、まずは生地から載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
よく冷えたバターを小さく切り小麦粉と合わせる
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- 2
水と卵を混ぜ合わせておく
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- 3
両手をすり合わせるように、バターと小麦粉を混ぜていく
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- 4
生地が少し黄色くなりバターと小麦粉のダマがないように混ぜる
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- 5
生地に砂糖、塩、ベーキングパウダーを混ぜる
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- 6
合わせた生地を輪っかを作るように土手を作る
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- 7
合わせた液体を流しいれて粉と少しずつ混ぜ合わせていく
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- 8
スケーパーなどを使って生地を混ぜるとやりやすいです
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- 9
生地を一まとめにする
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- 10
手の平ですりつけるようにして、完全に生地のダマをなくす
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- 11
一まとめにして１時間くらい休ませる
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コツ・ポイント
バターが溶けてしまうと生地が粘っこくなりさくっとした生地に仕上がらないです。フードプロセッサーを持ってる方は、１～９までの工程をフードプロセッサーを使ってされると更に簡単です。
つくれぽ
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