به نام خدا. سیب زمینی رو آبپز میکنیم. پوست میگیریم. با رنده ریز رنده میکنیم. یک تخم مرغ و کمی نمک بهش اضافه میکنیم مخلوط میکنیم.آرد اضافه میکنیم مخلوط میکنیم، تا جایی که دیگه به دست نچسبه.

همه رو به همین صورت طرح میزنیم.

در یک قابلمه آب جوش میاریم کمی نمک بهش اضافه میکنیم. خمیر ها رو تک تک و با فاصله از هم داخلش میندازیم. نباید روی هم بندازیم چون به هم میچسبه. وقتی روی آب بیاد آماده است. برمیداریم و در یک آبکش میریزیم تا آب اضافیش بره.

برای درست کردن سس ،گوجه رو رنده میکنیم و با بقیه مواد روی شعله میذاریم هم میزنیم تا یکدست باشه. باید بجوشه تا هم گوجه ها بپزه و هم به غلظت دلخواهمون بره. میتونید با گوشتکوب برقی خوب له کنید ولی من نکردم.

سس رو به نیوکیمون اضافه میکنیم. نوش جان😊