Curățăm dovlecelul, îl dăm prin răzătoare, punem puțină sare, lăsăm să se scurgă de apă. Între timp curățăm ceapa, o tăiem mărunt și o punem la călit într-o tigaie, după ce s-a înmuiat puțin, adăugăm carnea tocată călim bine, asezonăm cu sare și piper și dăm deoparte.

Într-un bol adăugăm dovlecelul ras, oul bătut, jumătate din cantitatea de cașcaval, făina și puțin pătrunjel, amestecăm bine, punem în tavă tapetată cu hârtie și dăm la cuptor 180 grade C pentru 15 min.

Separat în aceeași tigaie cu carne adăugăm verdeața 1 ou, sare și piper. Când foaia de dovlecel este gata adăugăm carnea, rulăm și dăm la cuptor pentru alte 15 min, după scoatem tava și împresurăm deasupra cașcavalul rămas, dăm din nou la cuptor pentru alte 10 min. Poftă bună!