Merele date prin răzătoare se pun într-o tigaie împreună cu untul, scorțișoara, zahărul și se călesc puțin.

Se amestecă uleiul cu laptele și cele doua ouă. Apoi se adaugă zahărul, făina și praful de copt. Se împarte aluatul în două. Se întinde prima foaie, se pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt apoi se pune compoziția de mere, apoi a doua foaie. Se înțeapă din loc în loc foaia cu o furculiță și se dă la cuptor pt 50 min la foc potrivit. Poftă bună!