Potaje de alubias con chorizo y morcilla de la abuela
Pasos de la receta
- 1
Ponemos alubias en remojo, lo mínimo que tienen que estar en remojo son 12 horas
- 2
Una vez ya remojadas escurrimos el agua y las ponemos en una olla
- 3
Cubrimos las alubias de agua y añadimos todos los ingredientes menos la patata y la morcilla de cebolla, tapamos la olla y esperamos que empiece a hervir, cuando ya esta hirviendo le bajamos el fuego al mínimo.
- 4
Cuando lleve como una hora cociendo añadimos las patatas cortadas en trozos no muy grandes, probamos de sal y dejamos cociendo hasta que este las las alubias y las patatas, 5 minutos antes de retirar del fuego añadimos la morcilla y dejar cocer 10 minutos. Espero que os guste
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