Pun untul peste făină și amestec bine cu mâinile până îl încorporez. Pun praful de copt, sarea și încep să încorporez și apa. Amestec bine. Când aluatul începe să se formeze, îl scot pe masă și îl frământ câteva minute. Pun puțină făină la nevoie. Pun apoi aluatul să se odihnescă 20-25 de min, acoperit.

Porționeze aluatul în 14 părți egale. Iau o bucată de aluat și o întind într-o foaie foarte subțire. Pun o farfurie rotundă deasupra și tai după firma farfuriei. Am pun pe foc o tigaie antiaderentă și o ung cu puțin ulei. Pun Lipia și o prăjesc pe ambele părți (30 de secunde pe fiecare parte). Nu o coaceți prea mult pentru că se întărește. Lipiile trebuiesc acoperite după ce le scoatem din tigaie. Și le păstram acoperite.

Le puteți coace cu ulei sau fără, cum doriți. Am încercat ambele variante și ies la fel. Vă Invit să vizionați și rețeta mea de shaorma vegetală, unde am folosit aceste lipii. Vă urez poftă bunĂ și spor la gătit 🍳🍗🥩🍕