Într-un bol cernem făina adăugăm drojdia uscată și amestecăm puțin.

Laptele untul și zahărul se pun într-o crăticioară și punem la foc mic pentru. Amestecăm să se dizolve zahărul și lăsam să se încălzească laptele puțin.

Punem o parte din lapte peste făină amestecăm puțin adăugăm gălbenușurile restul de lapte esența de rom și frământăm până obținem un aluat elastic.

Aluatul format se modelează într-o bila se așează într-un castron curat uns cu puțin ulei. Se acoperă cu folie de plastic și se lasă să crească 1 oră la loc călduț sau până își dublează volumul.

După ce dospit aluatul se taie în jumătate și fiecare bucata în 2 pentru a obține 4 bucăți. Fiecare bucata se modelează într-o bila., iar cea rămasă se presară cu făină și se întinde cu sucitorul într-un cerc. Se ia un disc de la o tava de tort sau o farfurie mai mare rotundă se fixează peste aluat și se taie de jur împrejur pentru obține o formă perfect rotundă. Cercul obținut se pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Se pune nuttela peste aluat. Pentru a se întinde mai ușor borcanul se pune în apă fierbinte. Se lasă puțin marginea fără nuttela pentru a nu ieși la sfârșit. A două foaie se așează peste prima și procedăm la fel și cu celelalte doar ca peste ultima nu punem nuttela. Când toate sunt suprapuse se ia un pahar se pune cu gura în jos.

Se taie compoziția în sferturi cu un cuțit ascuțit pornind de la gura paharului. Fiecare sfert se taie în jumătate.,iar fiecare felie din nou în jumătate pentru a obține 16 bucăți.

Se îndepărtează paharul duh mijloc se ia câte 2 fâșii care se răsucesc de 2ori spre exterior. Se ia din nou 2 fâșii se ridica puțin se apropie se se presează bine capetele pentru a obține o petala. Se lasă la crescut 20 minute.

Se unge cu gălbenuș de ou amestecat cu o lingură de lapte. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 30-35 minute.