Dizolvăm drojdia cu zahărul în apă calduță. Punem făina într-un bol peste care adăugăm drojdia dizolvată, puțină sare și untul topit și răcit. Frământăm bine până aluatul nu se mai lipeşte de mâini. Lăsăm aluatul să crească la loc cald timp de o oră.

Între timp punem o oală cu 2l de apă pe foc până clocoteşte apoi adaugăm bicarbonatul de sodiu.

După ce a crescut aluatul rupem bucăți din el și întindem fâşi. Fâșiile de aluat le rulăm pe crenvurşti, iar după ce am terminat de îmbracat toți crenvurştii îi punem pe rând în apa clocotită cu bicardonat pentru 30 de secunde, apoi îi scoatem și îi punem în tavă tapetată cu hârtie de copt.

Poftă bună!