Prima data dăm telemeaua și untul (ambele trebuie să fie reci, proaspăt scoase din frigider) prin răzătoare

Pregătim un aluat din făină, unt, telemea, smântână și ouă. Întindem aluatul pe blatul de lucru, pe care am presărat puțină făină, la o grosime de aproxomativ 0, 5cm. Îl tăiem, le așezăm în tavă, le ungem cu ou bătut bine și presărăm ceea ce dorim deasupra.

Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 grade C pentru 25-30min.