Separăm albușurile de gălbenușuri și batem bine albușurile cu un praf de sare cu ajutorul mixerului. Când albușurile au devenit spumă se adaugă treptat zahărul și zahărul vanilat. Gălbenușurile se amestecă cu uleiul procedăm ca ca maioneza adăugăm treptat uleiul după care se adaugă la compoziția de albuș. Vișinele se pun într-o sită și se pune făina peste ele pentru a nu se lăsa la fund.

Făina se amesteca cu praful de copt și punem treptat peste compoziția de albuș și gălbenuș amestecând ușor cu o spatulă pentru a nu scoate aerul din albuș.

Compoziția se împarte în 2. Într-una din ele se pune cacao pe care am amestecat-o cu 2 linguri de apă caldă. Se unge tava cu unt și se tapetează cu puțină făina.

Punem treptat folosindu-ne de lingura cele 2 compoziții în tavă după care punem vișine se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade C pentru 30-40 minute sau până trece testul cu scobitoarea.

Se pudrează cu zahăr pudră. Puteți adăuga în compoziție coaja de lămâie sau de portocale. Puteți pune fructe uscate dacă doriți.