في وعاء نضع البيض مع الفانيليا ونخفق، ثم نبدأ بإضافة السكر تدريجياً مع الخفق بسرعة كبيرة حتى يتكاثف الخليط.

نضيف الحليب والزبدة، ثم البيكنغ باودر والطحين ونحرك، نضيف الزبيب والجوز ونحرك.

ندهن قالب الكيك بالزيت ونرشه بالطحين ونصب به الخليط، ثم نوزع حبات متفرقة من الزبيب والجوز على سطح الكيك.

ندخله الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 تقريباً ٣ أرباع الساعة.

عندما تتحمر أطرافه ويستوي من الداخل نطفئ من تحته ونشعل من الأعلى لنحمره.

نقلبه في صحن التقديم وألف صحة وهنا.