Cozonac Rosenkrantz
Cu o glazură de zahăr caramelizat de unde și numele de Kranz și o formă să zicem de trandafir are un aspect și un gust grozav.
Cozonac Rosenkrantz
Cu o glazură de zahăr caramelizat de unde și numele de Kranz și o formă să zicem de trandafir are un aspect și un gust grozav.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Pentru început se ia o oală rezistentă la cuptor. Se pun cele 10 linguri de zahăr și se caramelizează. Se tapetează fundul și pereții cratiței.
- 2
Făina se cerne într-un vas. Se pun ouăle aromele și sarea. În laptele călduț se pune zahărul și drojdia se amestecă bine și se adaugă peste făină. Se frământă cam 10 minute. Se întinde pe blatul de lucru cu puțină făină într-o foaie groasă de 1 cm. Se unge cu amestecul de unt și cele 6 linguri de zahăr.
- 3
Se pune nuca și se presează cu palmele pentru a se adera la stratul de unt și se rulează.
- 4
Se taie taie în 6-7 bucăți și se pune în oală. Se lasă la dospit pentru 60 minute sau până își dublează volumul. Nu se ung cu nimic deoarece fața de prezentare va fii cea de dedesubt..
- 5
Se da la cuptorul preîncălzit la 180 grade C, 30-40 minute depinde de cuptorul fiecăruia. Eu am lăsat 35 minute.
- 6
Când se scoate din cuptor se pune o farfurie și se răstoarnă dintr-o data. Nu se lăsa să se răcească deoarece se va întări caramelul.
- 7
Este foarte gustos. Crocant și pufos în același timp.
Cooksnapuri
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii