Se cerne făina într-un vas. Laptele cu untul împreună se pun într-o crăticioară și se încălzesc puțin. Drojdia uscată se pune peste făină amestecăm și amestecăm puțin.

Peste făină punem laptele uleiul frământăm puțin și spre sfârșit punem sarea. Frământăm un aluat pufos trebuie să se desprindă de pe pereții vasului. Se unge cu puțin ulei și se lasă la dospit pentru 60 minute sau până își dublează volumul.

După ce a dospit aluatul se pune pe masa de lucru cu puțin ulei se aplatizează puțin cu palmele și se taie în 4 bucăți.

Fiecare bucată are în jur de 364 gr. Formăm câte o bilă fiecare bucată de aluat. Se pune pe hârtie de copt se pune folie și se mai lasă 30 minute la dospit.

Se ung cu gălbenuș amestecat cu lapte se crestează și se presară mac sau se lasă simple.

Se dă la cuptorul preîncălzit la 180 grade C pentru 25-30.

Sunt foarte pufoase și gustoase.