Într-un bol punem făina,
Îi facem un gol în mijloc și acolo adăugăm apa călduță și drojdia și începem să amestecăm.
Dacă mai este nevoie de apă mai punem.
Între timp punem și uleiul și frământăm până devine o coca care se curăță de pe mână.
Frământăm aprox 5 minute să se încorporeze ingredientele.

Acoperim aluatul format cu un prosop și l lăsăm pentru 100-120 de minute la crescut.
După acele minute o scoatem din castron și o mai frământăm cu puțină făina presărată pe blat încă câteva minute.
Pregătim o formă tapetând o cu hârtie de copt și punem aluatul.
Îl acoperim din noi pentru 30 de minute, presarăm o mână de susan și o băgăm la cuptor pentru aprox. 50 de minute la 170 grade C.