Modul de prepare al cărni se găsește la rețeta "pizza pe blat de conopidă".

Punem apă cu sare la fiert în două vase. Într-unul opărim ciupercile după ce le-am curățat și spălat (după ce apa fierbe, le punem înauntru și le lăsăm 4-5 minute) apoi le punem la scurs. Într-unul facem mămăliga (după ce apa fierbe, punem mălaiul și amestecăm din când în când să nu se prindă). Mămăliga e gata când devine cremoasă.

Tăiem ceapa și o punem într-o tigaie antiaderentă cu foarte puțin ulei de măsline. Când aceasta s-a înmuiat foarte puțin, punem carnea tăiată mărunt și ciupercile. Adăugam sare, piper și alte co di. e te după gust (eu am pus usturoi granulat). Lăsăm cam 5 minute apoi adaugăm smântâna pentru gătit. După câteva minute punem mozarella și lăsăm totul pe foc până ce sosul se îngroașă.