Eclere cu cremă de vanilie și glazură de ciocolată😋
Le fac pentru mine și familia mea, le adoram și obișnuiesc să le fac des🤗 m-am inspirat de la prietena mea Elena ♥️
Eclere cu cremă de vanilie și glazură de ciocolată😋
Le fac pentru mine și familia mea, le adoram și obișnuiesc să le fac des🤗 m-am inspirat de la prietena mea Elena ♥️
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Punem o cratița pe foc și adăugăm apa, uleiul și praful de sare. Când apa începe să fiarbă adăugăm toată făina odată și oprim focul, amestecăm bine până obținem un aluat omogen și se desprinde de marginile vasului, lăsam să se răcească bine.
- 2
Când aluatul să răcit adăugăm ouăle pe rând și amestecăm bine. Tapetam tava cu hârtie de copt, punem compoziția într-un pos și începem să formam eclerele lăsând spațiu între ele. Le coacem la 160 grade pentru 50 min, depinde de cuptor.
- 3
Crema de vanilie:
Punem laptele la fiert, gălbenușurile le mixăm cu zahărul până se albesc, adăugăm amidonul și amestecăm bine, turnăm din laptele cald, omogenizăm bine și turnăm compoziția din nou pe foc până la îngroșare. Adăugăm untul și amestecăm bine, acoperim cu folie alimentară pentru a evita crusta.
- 4
Crema de vanilie o mixăm puțin înainte să o folosim, tăiem cojile pe jumătate și le umplem.
Topim ciocolata cu frișcă și glazuram eclerele. O bunătate 🤗😍 sper să le încercați și voi👏🏻😘
Cooksnapuri
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii