Într-o sita se lasă mozzarella câteva minute să se scurgă de excesul de zer, între timp se spală roșia, se șterge și se taie rondele, la fel și mozzarella (se taie rondele), pe o farfurie, se așează o rondea de mozzarella peste ea o rondea de roșie se sărează și se pune puțin ulei de măsline și busuioc, se continuă această operațiune, până la terminarea rondelelor.

Înainte de servire, eu o las circa 15 minute în frigider.
Poftă bună! 🥰