Mai întâi aducem ingredientele la temperatura camerei, ca pentru orice aluat.
Cernem făina într-un bol și facem o adâncitură la mijlocul ei, unde adăugăm drojdia și zahărul, care fac echipă bună împreună.
Zahărul ajută drojdia să se dezvolte mai rapid.
Încălzim laptele și turnăm o parte din el peste drojdie și zahăr.

Presărăm apoi sare fină peste el și îl frământăm din nou, așa încât sarea să se dizolve și să se dispună uniform în aluat.
Împărțim aluatul în 8 părți egale, 8 sfere, pe care le mai lăsăm la odihnit 5-6 minute, apoi le întindem în foi subțiri, de lungimea laturii mici a tăvii în care le vom coace, apoi le rulăm, nu foarte strâns și le așezăm în tava tapetată cu hârtie de copt.
Lăsăm cam 2 cm distanță între ele, să aibă loc să se dezvolte.

Le acoperim și le lăsăm la loc cald până își măresc consistent volumul.
Amestecăm 100 ml apă cu o lingură de făină și cu ajutorul unei pensule, ungem batoanele cu acest amestec și presărăm mac, respectiv susan, peste ele.

Coacem batoanele pentru 20-25 minute, în cuptorul preîncălzit, la 160-175 de grade C.
Fierbem apa pentru sirop, o lăsăm 2-3 minute să se tempereze și diluăm mierea în ea.
Ungem cu acest sirop, batoanele fierbinți, după ce le scoatem din cuptor.

Poftă bună