Franzelă crocantă
Franzelă crocantă
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Cerne făina fa o gaura în mijloc și pune drojdia cu zahărul
- 2
Adaugă 100 ml de apa călduță și amesteca până se topește drojdia formând maiaua, după care lasă la dospit 15 min
- 3
După cele 15 min începe să frămânți 20 de min la final adaugă untul topit și mai frământă alte 5 minute aluatul trebuie să fie unul elastic ușor lipicios (lasă la dospit 30 de min după care împachetează aluatul și lasă iar la dospit 30 de min repeta împachetarea de 3 ori) după care lasă la crescut 1 h
- 4
După cele 3 împachetări și 1 de dospire aluatul trebuie să fie elastic nelipicios
- 5
Încălzește cuptorul la 200°C cu 30 de min înainte de a bagă pâinea în cuptor (P. S. tava în care coci pâinea trebuie să fie în cuptor la încălzit)
- 6
Formează franzelele și lasă-le l crescut 30 de min crestează frumos și unge cu apa și presară semințe
- 7
Pune franzele cu hârtia de copt în tava caldă și lasă la 200°C pentru 25 de minute
- 8
După care micșorează temperatura la 180°C (cu ventilație) și lasă alte 10 -15 minute sau până când este frumos rumenite
- 9
După lasă la răcit pe un grătar! va atașez și video ca să vedeți cât de crocantă este ! Poftă bună
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii