Se încălzește sucul cu zahărul și drojdia amestecând până se dizolva bine, se toarnă peste făina, se pun aromele, ouăle și se frământă 10min, apoi încă 5 min cu uleiul călduț, apoi se lasă la crescut o ora. intr. un castron se amesteca cele 3 ingrediente de umplutura. se face siropul pe foc, se lasă să fiarbă 15min. se fac nucile caramelizate pentru decorare, din 100g zahăr și 150g nuci. se topește zahărul, se pun nucile și se încorporează, apoi se toarnă pe hârtie de copt până se răcesc.