Se taie ceapa albă împreună cu partea albă de la ceapa verde și se pun la călit pentru. 1min. între timp, se taie și partea verde împreună cu jum. din legaturile de verdeața, adaugandu. se peste ceapa călită și se amesteca ușor. orezul se spală bine în 4 ape și se adaugă și el în tigaie pentru. 2 min, amestecând bine. se pun 200ml apa să nu se lipească orezul și se amesteca 1 min. se toarnă zerul și se fierbe 15min. se potrivește de sare și se pune restul de verdeața tocată.

Pentru. un plus de aroma și gust, opțional, se mai pot adaugă două tije de țelină frunze cu frunze cu tot și la sfârșit și câteva frunze tăiate de leuștean, piper proaspăt măcinat sau fulgi de ardei iute. se poate servi simplă sau cu mujdei și oțet. eu am pus și codițele de la mărar și pătrunjel la fiert. poftă bună!