Aluatul: Punem într-un bol făina, după gust sare și piper și treptat apa caldă până se formează aluatul. Îl framantati până devine nelipicios.

După ce s-a format aluatul, îl lăsați să stea 15 minute cu un prosop peste bol.

După cele 15 minute, modelați aluatul sub forma de sul, apoi se porționează în mici bucățele cam de 15 g fiecare.
Le dați forma de bila și se lasă cam 5 min să se relaxeze pe masa.

În acest timp o să facem umplutura, se amesteca carnea tocată cu usturoiul pisat, ceapa tocată, sare și piper.

Acum luați pe rând fiecare bila, o intindeti cu sucitorul într-un cerc nu prea gros și puneți 1 linguriță de umplutura.

Îi fac la abur, la oala cu presiune Crock-Pot.
Pun 250ml de apa în vas și asez grătarul pentru preparare la aburi. Apa nu trebuie să atingă colțunașii.

Am așezat câteva foi de varza pe grătar (pentru a nu se lipi) iar apoi colțunașii și am închis capacul și supapa.

Am setat programul STEAM, presiune HIGH, timp de gatire 15 minute și apasat butonul START/STOP.
(În timp ce aparatul se încălzește pe ecran apare HEAT, iar apoi, după semnalul sonor apare timpul setat.)

După ce timpul de gatire s-a terminat se aude un semnal sonor iar apoi aparatul intra automat pe modul KEEP WARM. Pentru deschiderea capacului mai întâi elibereaza supapa de aburi cu ajutorul unei spatule.

I am adunat pe toți cu grijă și servit cu noodles sau salata etc.