Încălzit cuptorul la 160 grade C.
Făina, cacao, praful de copt, bicarbonatul se cern împreună și se amesteca bine cu o lingura.
Ouăle se separă,
Gălbenușurile se mixează cu 300 gr din cantitatea de zahăr cu zahărul vanilat până își dublează volumul și se deschide la culoare,
Se adaugă untul și se mixează iar la urma uleiul.

Peste acest amestec se pune amestecul de ingrediente uscate și se mixează până se încorporează bine și se adaugă laptele.
Albușurile se mixează cu restul de zahăr și se amesteca ușor cu o paleta în amestecul de gălbenușuri.
În tava mare tapetată cu hârtie de copt se pune compoziția și se coace până este gata (50 minute)
Se face testul cu scobitoarea
Blatul se lasă la răcit după care trebuie portionat în bucăți egale.

Glazura : Se pune într-o cratița laptele, cacaoua, zahărul și se fierb. Când începe să fiarbă se pune untul și se amesteca bine. Se trage de pe foc și adăugăm esența de rom și
ciocolata amestecând până se topește toată ciocolata și mai punem 100 gr de migdale mărunțite!
Pregătim un grătar cu o tava sub el și glazura fiecare bucata de blat și le așezăm pe grătar să se scurgă surplusul de glazura și băgăm la rece în frigider 3 ore!

Crema : Le mixăm toate împreună și adăugăm 250 gr crema de ciocolata (Eu am folosit crema noastre de la Lindt)
Băgați crema 30 minute la rece înainte să decorați prăjitura iar peste crema presărat puțin fistic mărunțit sau migdale mărunțite!

Poftă bună ! 😊