Spălăm pieptul de pui bine, îl lăsăm la scurs, după care îl tăiem în fâșii subțiri. Condimentăm cu ce ne place (eu am ales usturoi granulat, ceapă granulată, boia dulce și iute, piper cu lămâie și sare) apoi îl punem pe grill și avem grijă să nu se ardă. După ce facem tot puiul îl tăiem bucățele mici (cubulețe).

Într-o tigaie încingem puțin ulei, peste care adăugăm ciupercile tăiate cubulețe. Când se călesc puțin, adăugăm porumbul și fasolea roșie cu tot cu zeama din conservă și condimentăm cu mult piper și sare (din păcate nu am avut fasole roșie, așa că am folosit fasole albă în sos tomate). Eu aleg să pun câte 2-3 linguri din fiecare conservă, iar când vreau să mai fac un burrito, repet pasul pentru a fi proaspăt făcută compoziția. După ce se călesc toate legumele, oprim focul.

Într-o tigaie curată încălzim puțin lipia (este opțional acest pas), după care adăugăm pe rând compoziția (ciuperci, porumb, fasole), pui, ceapă prăjită, câteva roșii, 1-3 lingurițe de iaurt grecesc, iar la final salata. Poftă bună!