[Fel principal] Ardei umpluți

Name: [Fel principal] Ardei umpluți
Yield: 5 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 400-500 g carne tocată porc sau porc-vita (de preferat de la Lidl); 500-600 ml sos de roșii (Lidl) sau 1L depinde cât sos doriți la ardei; 6 buc ardei gras roșu; 2-3 buc roșii medii (opțional); 2 buc cepe medii; 1 buc ou; 1 pumn orez; după gust sare, piper; după gust rozmarin; după gust busuioc; după gust cimbru; 1 foaie dafin

Claudia Vida @claudaette

Pentru o savoare deosebită recomand ardei gras ROȘU

Citește mai mult

[Fel principal] Ardei umpluți

Claudia Vida @claudaette

Pentru o savoare deosebită recomand ardei gras ROȘU

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

~2h

5 porții

400-500 gcarne tocată porc sau porc-vita (de preferat de la Lidl)
500-600 mlsos de roșii (Lidl) sau 1L depinde cât sos doriți la ardei
6 bucardei gras roșu
2-3 bucroșii medii (opțional)
2 buccepe medii
1 bucou
1 pumnorez
după gustsare, piper
după gustrozmarin
după gustbusuioc
după gustcimbru
1 foaiedafin

Salvat

Instrucțiuni de gătit

~2h

1

Umplutură:
Se bate oul și se amesteca într-un bol cu sare, piper, 1 ceapă tăiată mărunt, orez și carnea tocată
2

Ardeii:
Separat se taie capacul ardeiului roșu și se scoade codița
5 ardei se vor folosi la umplut
1 ardei se va folosi la sos
3

Sosul:
Ceapa rămasă tăiată mărunt
Ardeiul singurel tăiat mărunt
Condimentele
Se trag la tigaie câteva minute și se lasă deoparte
4

Într-o cratiță, se așează cei 5 ardei “în picioare”, sprijiniți unul de altul și se vor umple cu amestecul de la pasul 1 și se va pune capac opțional din felii de roșii sau capacele “de ardei” sau se pot lasă așa
Se va turna apa în cratiță până la 3/4 din înălțimea ardeilor
Se pun pe foc și se acoperă cu un capac
5

Când încep ardeii să fiarbă, se adaugă sosul: peste ei și pe lângă ei cât să-i acopere și se pune capacul înapoi
6

Se mai lasă câteva minute la fiert și cu o lingura se ia din sos și se pune peste ardei
Se repeta operațiunea aceasta până sunt gata
~30 minute
7

Se servesc calzi și cu muuuult sos deasupra
Din păcate nu am apucat să fac multe poze pentru ca “au dispărut”