رشته پلویی رو با زردچوبه و روغن سرخ میکنیم تا کاملا خشک بشه

برنج رو با دو لیوان آب و رشته های سرخ شده و کمی نمک داخل پلوپز می ریزیم

روی پخت برنج معمولی تنظیمش میکنیم

روغن داخل قابلمه ریخته، پیاز و سیر رو خرد کرده و کف قابلمه می چینیم

مرغ ها رو روش چیده و بهش رب و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه میزنیم

دربشو میبندیم و اجازه میدیم با شعله کم بپزه

وقتی کمی آب پیاز خشک شد، یک لیوان آبجوش اضافه کرده و اجازه میدیم خورش جا بیفته

موقع سرو زعفران دم کشیده و یک قاشق گلاب رو اضافه میکنیم

نوش جان