Picar el ajo, el morrón, la zanahoria y la cebolla. A la cebollita de verdeo, cortarla en rodajitas solo la parte blanca y un poquito de la verde.

En una olla a a fuego medio con un chorrito de aceite, poner las verduras picadas, agregar sal y pimienta a gusto, un poco de pimentón, ají molido, tapar y dejar cocinar un rato.

Cuando las verduras estén tiernas, agregar un poco de puré de tomate y una cucharadita de extracto. Cocinar un ratito más, apagar el fuego y agregarle a la mezcla dos latas de atún (al aceite o al agua es lo mismo). También puede llevar huevo duro picado. Mezclar bien.

Forrar con la masa una tartera y verter la mezcla. Llevar a horno mediano/fuerte durante unos 25 minutos aprox. Dejar reposar antes de servir.