Masala din ceapă și ardei verde

Name: Masala din ceapă și ardei verde
Yield: 2-3 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 linguri ulei; 5 ardei; 4 cepe mari; 1 linguriță semințe chimion/ semințe muștar; 2 linguri făină; 2 roșii /3 linguri bulion; 1 lingură pastă ghimbir opțional; 1 linguriță pudră coriandru opțional; 1 linguriță boia; 1/2 linguriță turmeric; 1 linguriță chimion pudra; 1/2 linguriță pudră de curry; 1/4 linguriță pudră ghimbir; 2 linguri iaurt opțional; 1/2 cană apă; după gust Sare; 1 linguriță garam masala; Frunze coriandru opțional

regina_in_bucatarie @reginainbucatarie

Mâncare indiană extrem de gustoasă si simplu de făcut.

Citește mai mult

Masala din ceapă și ardei verde

regina_in_bucatarie @reginainbucatarie

Mâncare indiană extrem de gustoasă si simplu de făcut.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

2-3 porții

2 linguriulei
5ardei
4cepe mari
1 lingurițăsemințe chimion/ semințe muștar
2 lingurifăină
2roșii /3 linguri bulion
1 lingurăpastă ghimbir opțional
1 lingurițăpudră coriandru opțional
1 lingurițăboia
1/2 lingurițăturmeric
1 lingurițăchimion pudra
1/2 lingurițăpudră de curry
1/4 lingurițăpudră ghimbir
2 linguriiaurt opțional
1/2 canăapă
după gustSare
1 lingurițăgaram masala
Frunzecoriandru opțional

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Punem la încins o lingură ulei și adăugăm ardeiul tăiat mai mare și 3 cepe. Punem capac și lăsăm la călit până devin moi. Cam 5-8 minute.
2

Scoatem ardeiul si ceapa și adăugăm o lingură de ulei cu seminte de muștar sau chimion și lăsăm până sar semințele de muștar dar nu le ardem. Până sunt maro. Punem ceapa la călit și cand este călită, punem 2 linguri de făină si amestecăm.
3

Adăugăm 2 roșii sau pasta de tomate și amestecam. Punem pasta de ghimbir sau de usturoi.
4

Adăugăm condimentele acum. Garam masala lasam la final.
5

Acum adaugăm iaurtul (eu nu am pus) și amestecăm.
6

Punem apa si sarea. Lăsăm la gătit 6-8 minute cu capacul pus.
7

Dacă pierde prea multă apă, mai punem. Adăugăm ardeiul si ceapa si garam masala. Amestecam si lasam 2-3 minute.
8

Adăugăm coriandru proaspăt sau pătrunjel.
9

Servim cu lipie chapati sau roti.