Суп з кльоцками та фрикадельками

Name: Суп з кльоцками та фрикадельками
Yield: 6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 600 г картопля; 1.5 л води; 15 г (1.5 ч. л.) солі; 1 шт лавровий лист; 30 г морква; 10 г кріп; 2 яйця; 50 мл води; 150 мг борошно пшеничне; 1/4 ч л солі; 1 зубчик часнику; Дрібка кропу; Дрібка сушених томатів; Дрібка сушеного червоного перцю; 100 г свинячого фаршу; 1/4 цибулини; Дрібка солі; Дрібка чорного меленого перцю

🇺🇦Вікторія Максимець💛💙 @mama_maksa

Київ

Смачно 😋 але кльоцки вийшли
трохи грубуваті.
#CookpadФартух2026

Суп з кльоцками та фрикадельками

🇺🇦Вікторія Максимець💛💙 @mama_maksa

Київ

Смачно 😋 але кльоцки вийшли
трохи грубуваті.
#CookpadФартух2026

Збережено

Інгредієнти

45 хв.

6 порцій

Кількість інгредієнтів вказана на каструлю об'ємом 2 л
600 гкартопля
1.5 лводи
15 г (1.5 ч. л.)солі
1 штлавровий лист
30 гморква
10 гкріп
Кльоцки:
2яйця
50 млводи
150 мгборошно пшеничне
1/4 ч лсолі
1 зубчикчаснику
Дрібкакропу
Дрібкасушених томатів
Дрібкасушеного червоного перцю
Фрикадельки зі свинини:
100 гсвинячого фаршу
1/4цибулини
Дрібкасолі
Дрібкачорного меленого перцю

Збережено

Кроки

45 хв.

1

Картоплю миємо, чистимо, ріжемо невеликими кубиками, заливаємо водою, додаємо сіль і лавровий лист, і відправляємо варитися приблизно на 30 хв.
2

Поки вариться картопля, готуємо фрикадельки. Фрикадельки у мене вже були готові заморожені. Спосіб приготування. До фаршу додаємо подрібнену цибулю, сіль і перець. Формуємо фрикадельки. Далі для зручності заморожуємо.
3

Кльоцки. З'єднуємо яйця з водою, додаємо сіль, далі додаємо борошно в 3 етапи по 50 мг. На другому етапі підмішування борошна, додаємо також натертий часник, сушені томати і перець, кріп. Все гарно перемішуємо.
4

Далі додаємо знову борошно. Гарно перемішуємо, перекладаємо тісто на блюдце. Картопля вже готова. Додаємо до неї фрикадельки і моркву.
5

Далі робимо кльоцки. Ложку вмочуємо в окріп і відділяємо невелику кількість тіста, занурюємо в суп. І так робимо з рештою тіста. Після того як кльоцки спливуть, додаємо кріп і зелені за смаком, варимо 5 хв і вимикаємо.
6

Смачного.