Arrollado de dulce de leche con nueces y coco rallado cubierto con crema Chantilly 🍥 ¡de bodegón! 😉

Name: Arrollado de dulce de leche con nueces y coco rallado cubierto con crema Chantilly 🍥 ¡de bodegón! 😉
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pionono comercial de 200 gramos (obviamente podés hacerlo casero) 🍥; 400 g dulce de leche repostero 🐄; 4 cdas soperas de coco rallado 🥥; 1 taza nueces de nogal común 🌰; 4-5 cdas vino generoso tipo Oporto, o bien, opción sin alcohol con leche o almíbar 🍷; 200 g crema Chantilly de la que dejo enlace 🍚; Algún frutito colorido (opcional) 🍒

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#saborcriollo
Bodegón:
En Argentina, un bodegón es un restaurante informal y tradicional de barrio, caracterizado por su ambiente familiar, porciones muy abundantes que pueden llegar a lo descomunal, precios accesibles y una fuerte herencia culinaria de los inmigrantes españoles e italianos.

Arrollado de dulce de leche con nueces y coco rallado cubierto con crema Chantilly 🍥 ¡de bodegón! 😉

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

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Ingredientes

20 minutos

8 raciones

1pionono comercial de 200 gramos (obviamente podés hacerlo casero) 🍥
400 gdulce de leche repostero 🐄
4 cdassoperas de coco rallado 🥥
1 tazanueces de nogal común 🌰
4-5 cdasvino generoso tipo Oporto, o bien, opción sin alcohol con leche o almíbar 🍷
Cubierta: (si no querés preparar la crema, podés espolvorear azúcar impalpable y listo) 👗
200 gcrema Chantilly de la que dejo enlace 🍚
Crema Chantilly 🍦🍧🍨🎂🍰🧁🍮🥧☕🍵🍶Crema batida o nata montada lista para acompañar cualquier postre 🍧🍰🎂🍨☕
Algún frutito colorido (opcional) 🍒

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Paso a paso

20 minutos

1

Picar las nueces a gusto (yo no las dejo demasiado chiquitas) y reservar. Colocar el dulce de leche en un recipiente apto microondas. Entibiar para que se ablande, por tandas de 30 segundos.
2

Abrir el pionono. Humedecerlo. Cubrir con todo el dulce.
3

Esparcir las nueces, luego el coco rallado.
4

Enrollar apretando bien. Cortar ambos extremos para dejar más prolijo.
5

Preparar la crema según enlace. Cubrir con ayuda de una espátula.
6

Colocar algún frutito de decoración. También podría ser chocolate rallado o, nada.
7

Por dentro.