Comentarii la
Cremă de zahăr ars
Szabo Ioana @cook_14190616
O rețetă delicioasa iar detaliile date fac diferența 😉!
Mulțumim pentru rețetă!
Mulțumim pentru rețetă!
Reka @cook_14059753
bună, pentru cuibul de zahăr am caramelizat zahăr și amestecând continuu am lăsat să se răcească până a devenit vâscoasă. În starea vâscoasă cu o lingură am încorporat mult aer să devină lucioasă. Cu cât reușești să încorporezi mai mult aer cu atât va fi mai frumoasă. După mi-am pus mânuși groase cu care spăl vasele și am tras un fir din caramelul vâscos. Este o procedură destul de periculoasă că te poți arde ușor.
Reka @cook_14059753
Și cum aveam nevoie de ambele mâini pentru acestă procedură, nu am reușit să fac poze.
Lucia Diaconescu @cook_17419137
Multumesc pentru raspuns! Pare complicat, dar rezultatul este asa de frumooos! 🥰
