نسخن الماء حتى درجة الغليان ونرفعه عن النار ثم نضع ورق السلق فيه ونرفعه بسرعه ونضعه في مصفاه ثم في ماء لتنضيفه من الاتربه

نضع جميع المكونات ونخلطها جيداً ما عدا معجون الطماطم وعصير الليمون

نضع في قاع القدر طماطم دوائر

نبدآ بلف الورق بطريقه طوليه بعد سحب الأضلاع من الورق

نصفهم بالقدر ونضع بينهم حصوص الثوم

نضع عليهم زيت زيتون والليمون ومعجون الطماطم بعد تذويبه في الماء أو ماء سلق الدجاج اواللحم

يحتاج الى نار هادئة ونصف ساعة حتى يستوي وصحتين وعافيه