الباذنجانية او المقلوبة
#نكهة_عربية
هي الأكلة كان اسمها الباذنجانية وقدمت الى صلاح الدين لما فتح بيت المقدس فاعجبه طعمها فطلب منهم عملها مرة أخرى وقال اعملوا النا تلك المقلوبة فأصبح اسمها المقلوبة من ذالك اليوم.
الباذنجانية او المقلوبة
#نكهة_عربية
هي الأكلة كان اسمها الباذنجانية وقدمت الى صلاح الدين لما فتح بيت المقدس فاعجبه طعمها فطلب منهم عملها مرة أخرى وقال اعملوا النا تلك المقلوبة فأصبح اسمها المقلوبة من ذالك اليوم.
الخطوات
- 1
بسم الله نبدا ونحمي الوعاء ونحمص اللحمة المكعبات ونقليها لتتحمر وبعدين نسلقها ونتركها نص ساعة بالضغط وعليها المطيبات (بصل هيل قرفة قرنفل).
- 2
نقلي اللحمة المفرومة مع بصل وبهار مشكل ومكعب ماجي.
- 3
نرص اللحم والخضار طبقات ثم الرز المغسول ونحط عليهم المرقة ونضعها على النار الهادئة 25 دقيقةوتقدم.
- 4
القهوة بنضيفها على المرقة عند وضعها على الأرز لتعطي طعم مميز.
- 5
طبعا بنحط البهار والملح والماجي والكركم على المرقة ونوزن الملح لازم يكون ظاهر شوي لان الرز رح يمتص الملح ويصير موزون.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
مقلوبة بادنجان مقلوبة بادنجان
بما ان هي تعتبر أكلة من الأصول الفلسطينة حاولت ضيف لمسة من التراث وحطيت الشال 😉
-
-
-
-
صينية الباذنجان و اللحم صينية الباذنجان و اللحم
طبق غذاء او عشاء سريع و مكونات بسيطة و مبتكر لذيذة جداً
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات