نحضر المكونات

قشر الجمبري وننقطعها قطعتين من الظهر ونزيل الخيط الاسود ونحتفظ بالقشر كامل فيه على جنب

نضع قشر الجمبري كامل مع الرأس بقدر متوسط الحجم ونضع قطع السمك ايضا ونضيف نص كمية الأوراق العطرية أوراق الليمون واوراق الحلبة وأعواد العطرة اًو السراي والكرفس ونترك باقي. الأوراق لخطوة اخرى لاحقا

نترك المكونات تغلى ونضيف البهارات :الماجي الابيض وملح الجيناموتو ونتركها تغلي لمدة٢٠ دقيقة لواحدحتى ياخذ الماء خلاصة السمك وقشور الجمبري

نصفي المرقة بالمصفاة

نرمي القشور

ونأخذ السمك وتخلصه من الشوك ويكون قطع متوسطة

ناخذ ملعقتين النشاءونحلها بكاس ماء عادي حتى يذوب ونضيفه على المرقة ونحركه حتى يتهامس ويثقل المرقة قليلا

نضيف الجمبري للمرقة ونضيف السمك المخلي من الشوك وممكن حبار واستكوزا لو متواجد انا اكتفيت بالسمك والجنبري الموجود عندي وقتها

ونضيف باقي الأوراق العطرية ووالبصل ويترك يغلى خمس دقايق ثم نضيف البصل الاخضر نضعه اخر شي ءنذوق الملح لواحتاج نضيف ملح الليمون حسب درجة الحموضة اللي تحبيها مباشرة

نضع الشربة بوعاء الشربة وتقدم الذ شربة وبالعافية على قلوبكم

ولو حباها سبايسي ضيفي فلفل مجروش بطبقك وبالهناء والعافية