اخلط اللبن مع ماء بمقدار علبة اللبن واضيف جميع المكونات ماعدا الدقيق واخلط ثم أضيف الدقيق بالتدريج لين تتكون عجينه لينه متماسكه اغطيها واحطها في مكان دافئ لمده ساعه

ثم في وعاء أضيف الطحينه مع المويا والملح والفلفل الأسود والخل يكون قواها ثقيل

ثم افرد العجينه في صينية الفرن واضيف الخليط فوقها واخلط حبه بيضه واصبها على الوجهه ورشة سمسم ثم قطع فلفل حار وطماطم حسب الرغبه ثم في الفرن على نار وسط من تحت لين تستوي ثم احمرها من فوق والعافيه..