بط محمر و ارز اصفر
الخطوات
- 1
نغسل البطة جيداً و ننقعها فى خل و دقيق خمس دقائق
- 2
نعصر الليمونة على البطة من الداخل و الخارج و نرش ملح بفلفل اسود داخل البطة
- 3
نصفى الارز من الماء و نضع عليه البصل و ملح حسب الرغبة و كمون و فلفل اسود و ملعقة السمن و نخلطهم جيداً
- 4
نقوم بحشو البطة من الداخل و نكتف البطة زى الفراخ و نضع بصلة فى المنتصف حتى لا يتساقط الارز فى المرق
- 5
نضع ماء كافى لسلق البطة فى وعاء على النار و نضع فيه البصل و الطماطم و البهار و الملح و القرفة و القرنفل و الحبهان و نتركهم حتى الغليان بعد ذلك نسقط البط داخل الماء المرق و نتركها حتى الغليان بعد ذلك نهدئ النار ونتركها حتى تمام الاستواء
- 6
بعد ذلك نخرج البطة من المرق و نضعها فى اناء حتى تبرد قليلا و ندهنها بملعقة سمن و نحمرها فى الفرن من فوق و من تحت على ١٨٠
- 7
نقوم بتحضير الارز بعد غسله جيداً ننقعه فى ماء دافئ ربع ساعة
- 8
نضع ملعقة سمن فى حلة و نضعها على النار تسخن و ننزل عليها بجوانح البصل و نحمره زى تقلية الكشرى و نرفعه من السمن على نشاف حتى يتشرب السمن الزائد
- 9
نضع الجرز و الفلفل على السمن المتبقى من تحمير البصل و نقلبه حتى يذبل مع اضافة القرفة و الحبهان و القرنفل و نقلبهم جيداً
- 10
نصفى الارز من الماء و نضيفه للجرز و الفلفل و نقوم بالتقليب
- 11
نضيف كوبين ماء او مرق البط للارز و نتركه يغلى حتى يتشرب و نهدئ النار
- 12
نذوب ملعقة الكركم فى قليل جداً من الماء و نضيفه للارز و نقوم بالتقليب
- 13
نتركه ربع ساعة على نار هادئة حتى تمام الاستواء
- 14
التقديم فى طبق كبير نضع الارز و عليه البطة و ارش عليهم البصل المحمر
- 15
و صحة و هنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
بط محشي بالأرز بط محشي بالأرز
#قوي_مناعتك* القيم الغذائية للحم البط يعتبر لحم البط مصدراً جيداً لكثير من العناصر الهامة الضرورية لقيام الجسم بوظائفه، ويحتوي لحم البط على:ـ 403 سعرات حرارية.ـ 16 غم من البروتينات.ـ 28.6 غم من الدهون.ـ 76 ملغ من الكوليسترول.ـ صفر غرام من السكريات.ـ 15 ملغ من الكالسيوم.ـ 62.7 ملغ من الصوديوم.ـ 188 ملغ من الفوسفور.ـ 2 ملغ من الحديد.ـ 0.1 ملغ من الفيتامين ب1.ـ 900 وحدة دولية من الفيتامين أ.ـ 5.1 ملغ من فيتامين النياسين (ب3).ـ 2.8 ملغ من الفيتامين سي.1ـ يحافظ على الصحة البدنيةان النحاس الموجود في لحم البط يعتبر من العناصر الهامة لأنه يقلل من مستوى الكوليسترول السيئ، ويرفع من الكوليسترول الجيد، وهذا أمر ينعكس إيجاباً على الصحة، خصوصاً صحة القلب والأوعية الدموية. 3ـ يؤمن استقرار الجهاز الهضمي4ـ يعزز عمل الجهاز المناعيان الزنك الموجود في لحم البط يمنح القوة لجهاز المناعة لكي يقف بالمرصاد بوجه الأمراض التي تتربص شراً بالجسم، كما يسهل الزنك من عملية التئام وشفاء الجروح.5ـ يدعم استقرار ضغط الدم6ـ يمنع فقر الدم7ـ يحسن من أمراض القلب8ـ يدعم نمو العضلات والأعضاء تعزيز جهاز المناعة8ـ يقوي الأسنان والعظام9ـ يصون صحة الشعر والجلد
-
البط المحشي ارز البط المحشي ارز
اصل الوصفه دي اتعلمتها من جدتي وامي حبيبتي ربنا يبارك في عمرهم وصحتهم يارب العالمين.. طعمها جميل ولذيذ جداً
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)