قشري البطاطس واغسليها وقطعي البطاطس الى شرائح رفيعة (بـ سُمك العملة النقدية)، نسكب الكريمة في قدر

نضيف شرائح البطاطا (يجب أن تكون مغطاة بالكريم ولكن لا "تسبح" فيه انتبهوا)، نضيف الثوم المبشور والملح والفلفل ويُغلى المزيج على نار متوسطة وقلبي من حين لآخر للتأكد من أن البطاطس لا تلتصق بقاع القدر

رتبي البطاطس بالتساوي في قالب فرن مدهون بالزبدة أو في أطباق فرن فردية صغيرة، يُغطّى بالجبن المبشور بالكامل، ثم يُدخل لفرن مجهز مسبقاً على حرارة ٢٢٥’C لمدة ٣٠ دقيقة بعدها قللي حرارة الفُرن للـ ١٧٥ و نترك الغراتان لمدة تتراوح بين ١٥-٢٠ دقيقة حتى تنضج تمام و يذوب الجبن و يكتسب اللون الذهبي من اعلى، تُقدم ساخنة و bon appétit💕