الخطوات
- 1
بقدر على النار نخلط السكر البني مع العسل و الزبدة لين يصير معي خليط سلس كريمي (نذوبو بدون غليان)
- 2
بعد مايختلط تماما نسكر النار علي و نضيف له البيكربونات ونحرك بسرعه حتى يتغير لونو وقوامو
- 3
بصحن نخفق البيض مع الڤانيليا و بالتدريج ننزلو على خليط العسل نحركه مزبوط حتى يتجنانس تماما مع بعض
- 4
الان نضيف الخليط السابق للدقيق و الملح و نعجنهم مع بعض حتى تصير عندنا عجينه لينه و متماسكة نتركها بالثلاجة شوي تتماسك تاخذ ١٠ او ربع ساعة
- 5
نقسمها لكور (طلعت معي ١٠ كور) وبين ورقتين زبدة افرد وحدة و حدة و بأي شي دائري (قالب كيك مثلا) نحددها حتى تطلع معانا متساوية (مانشيل الاطراف نخبزها معها)
- 6
بعد ماافردها انقلها لصينية الخبز و اخرمها بشوكة اعيد العملية هذه حتى تنتهي الكمية
- 7
اخبزها بفرن محمى مسبقا على ١٨٠ درجة ٧ دقايق فقط (اول ماتطلع مثل الكوكيز تكون لينه وبعدين تتماسك) نغطيها بقماشة حتى لاتنشف
- 8
اخلط مكونات الحشوة كلها مع بعض حتى تصير قوامها مثل الكريمة متماسك
- 9
بصحن نحط طبقة من الكيك و نمسحة بحليب سائل و بعدها طبقة من الحشوة و نكرر العملية على حسب الحجم الي تبغو (انا عملت كيكتين صغااار و كل وحدة ٥ طبقات)
- 10
الاطراف الزايدة حقت الكيك نطحنها و ندخلها الفرن دقيقتين او ٣ حتى تتحمر زيادة
- 11
ناخذ الكيك بعد ماصار و نغلفه بالكيك المطحون مزبووط ننقله لعلبه و ندخله الثلاجة ليله كاملة وكل ماطول بالثلاجة افضل
- 12
نقدمه و بالعافية ❤️
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
كيكة العسل الروسية(الميداڤيك) كيكة العسل الروسية(الميداڤيك)
كيكة ذات قوم بسكويتي ، ويفري قَصِم وهش،،،،طعم رائع وجميل جدا،،، اقدمها بلمساتي
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (19)